Îòíîñíî ñàìîçàêàëÿâàíåòî <íå ñúì òåðìèñò è àêî áúðêàì - ùå ñå ðàäâàì íà êîðåêöèè> - íå òðÿáâà ëè äà ñå âäèãíå ìàëêî ïîâå÷êî òåìïåðàòóðàòà è ïîñëå äà ñå îõëàäè áúðçî? Àêî ñå íàãðÿâà äî íÿêúäå è ïîñëå ñå îõëàæäà áàâíî- òîâà íå áåøå ëè îòâðúùàíå? È òî÷íî òîâà îòâðúùàíå ñå ïðàâè çà äà ñå íàìàëè ìàëêî çàêàëêàòà è ðàçáèðà ñå äà ñå íàìàëÿò âúòðåøíèòå íàïðåæåíèÿ.
Ðàáîòèë ñúì â öåõ çà ïðóæèíè.Çàêàëêàòà ïðåäñòàâëÿâà çàãðÿâàíå äî îêîëî 800ãðàäóñà,ïîòàïÿíå â ìàñëî è ñëåä òîâà îòïóñê íà òî÷íî îïðåäåëåíà òåìïåðàòóðà â çàâèñèìîñò îò ñòîìàíàòà(360/280ãð.)çà îïðåäåëåíî âðåìå.
"Îòïóñêúò" å íîðìàëèçàöèÿ íà äåòàéëà çà äà íå ñå ÷óïè.
Ïðè íÿêîè ñòîìàíè çàêàëêàòà áåøå âúâ âîäà çà îïðåäåëåíè ñåêóíäè.
Àêî ñëåä èçâàæäàíåòî îò ìàñëîòî èëè âîäàòà äåòàéëúò íå ñå âêàðà âåäíàãà çà îòïóñê,ñå ïîëó÷àâàò ìèêðîïóêíàòèíè.
Çà äà ñå èçáåãíàò,èëè îòïóñêàø âåäíàãà èëè îñòàâÿø äà èçñòèíå â ìàñëîòî.
"Îòãðåâ" å îáðàòíîòî íà çàêàëêà.Íàãðÿâàø äî îêîëî 800ãð. è ïðîñòî îñòàâÿø äà èçñòèíå,ñëåä êîåòî ñòîìàíàòà ñòàâà êàøêàâàë.
Èíòåðåñíî å ÷å ïðè ìåäòà íàïðèìåð,"îòãðåâúò" åâñå åäíî ïðàâèø çàêàëêà íà ñòîìàíà - íàãðÿâàø,ïîòàïÿø âúâ âîäà è ìåäòà ñòàâà îùå ïî ìåêà è ëåñíà çà ðàáîòà.
Òåìïåðàòóðèòå êîèòî ñúì ïîñî÷èë ñå îòíàñÿò çà ïðóæèííè ñòîìàíè!